Melanzane fantasia

Fate Cuocere le melanzane in forno a 180° per 20 minuti circa su un foglio di carta forno.
tirate fuori e distribuite la mozzarella tagliata a cubetti.
In un piatto unite i pomodorini e il pan grattato salate.
Rimettete in forno giusto il tempo necessario per far sciogliere la mozzarella