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Ravioli ricotta e spinaci

da | 8 Luglio 2022 | Video | Commenti 0

Per la preparazione dei ravioli ricotta e spinaci utilizziamo solo prodotti a km. zero perché per noi è importante scegliere la qualità delle aziende del nostro territorio. Con le uova della ditta Antonelli di Senigallia e la farina del molino Mariani di Barbara...
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Idee in cucina a Km0

da | 15 Maggio 2023 | Ricette | Commenti 0

Mangia sano scegli locale
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Vellutata di cavolo viola: un primo piatto facilissimo e di effetto

da | 11 Gennaio 2023 | Ricette | Commenti 0

Pochi ingredienti ma essenziale è la loro qualità  Ingredienti per 4 persone 500 g di cavolo cappuccio viola 1 patata grande 1 cipolla bianca olio extra vergine q.b. sale e pepe  Per la vellutata di cavolo viola occorrono una pentola per la cottura e un...
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Castagne e Vin Brûlé il connubio perfetto

da | 16 Novembre 2022 | News, Ricette | Commenti 0

Una bevanda calda, già diffusa nell’antica Grecia e nell’antica Roma. Il Vin Brûlé veniva utilizzato dai frati anche come farmaco naturale contro il raffreddore.  La ricetta è stata tramandata nei secoli  solo con piccole variazioni, gli  ingredienti...
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Tre idee con le pesche!

da | 2 Settembre 2022 | Ricette | Commenti 0

La pesca è uno dei frutti estivi preferiti…vellutate o noci (nettarine), a polpa dura o morbida, gialle o bianche, sono una vera delizia! Sono buonissime da mangiare in semplicità  e diventano un ingrediente perfetto per tante preparazioni diverse. L'estate ci...
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Cazzimpero o Pinzimonio? Un nome “colorito“ per una tradizione che si tramanda

da | 27 Agosto 2022 | Ricette | Commenti 0

A prescindere dal nome un po’ colorito e dall’etimologia piuttosto incerta che rimanda sia a “mestolo” (cazza) che a “intingere nel matrimonio” stiamo parlando di una ricetta seria è molto antica, tanto che già gli antichi romani ne facevano uso riconoscendogli...
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Tradizioni Marchigiane: frittata con Mentrasto, un ritorno al passato

da | 12 Aprile 2022 | Ricette, Secondi piatti | Commenti 0

Se non sei originario delle Marche, sicuramente non saprai cosa sia il Mentrasto, una varietà di menta, selvatica, che trovi nelle campagne marchigiane, conosciuta fin da tempi antichi. Questa erba viene usata durante il periodo pasquale, per la preparazione della...
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La pizza di Formaggio Marchigiana

da | 5 Aprile 2022 | Antipasti, Ricette | Commenti 0

La pizza di formaggio marchigiana non ha bisogno di presentazioni! 😀 Se sei marchigiano e ami le Marche , sai bene che uno dei nostri piatti tipici è proprio la Pizza di Formaggio, una torta salata in principio preparata nel periodo Pasquale ma che...
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Arancini marchigiani il dolce tipico di carnevale

da | 12 Febbraio 2022 | Dolci, Ricette | Commenti 0

A carnevale ogni scherzo vale...ma la bonta’ degli arancini non è uno scherzo! Gli Arancini Marchigiani sono deliziosi e golosi dolci di Carnevale tipici della nostra Regione. Delle girelle di pasta lievita al profumo di arancia e con la superficie...
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Le fave dei morti

da | 25 Ottobre 2021 | Dolci, Ricette | Commenti 0

Oggi vi proponiamo la ricetta delle  fave dei morti, sono biscotti marchigiani che vengono preparati durante le festività di Ognissanti.

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Avocado toast – fresco veloce e sano

da | 3 Agosto 2021 | Antipasti, Ricette | Commenti 0

La soluzione per un pranzo, sano veloce e leggero? Avocado toast! Il classico sandwich, preparato con pane tostato una purè di avocado e salmone.

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Prodotti a km. zero

La continua ricerca dei produttori della nostra zona per garantire un prodotto fresco e genuino.

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L’elaborazione di ricette tradizionali e la passione nella preparazione ci danno piatti pieni di gusto

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Freschi o stagionati i nostri salumi e i nostri formaggi sono il frutto di una accurata ricerca della migliore qualità. 

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